4 ادویه مفید و شگفت انگیز برای سیستم ایمنی بدن
به گزارش وبلاگ علیپور رحمتی، گیاهان و ادویه ها برای قرن ها در نقاط مختلف جهان به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته اند و می توانند یکی از قوی ترین ابزارهای غذایی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن باشند.
خوشبختانه راه تقویت سیستم ایمنی بدن نه پرخرج است و نه پیچیده. آنها تاکید دارند که برترین توصیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن، انتخاب مواد غذایی مناسب در کنار سبک زندگی سالم است.
به گزارش نشریه پزشکی اِوری دی هلث، گیاهان و ادویه ها برای قرن ها در نقاط مختلف جهان به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته اند و می توانند یکی از قوی ترین ابزارهای غذایی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن باشند.
زردچوبه
این ادویه با سابقه طولانی استفاده در طب هند باستان به عنوان درمانی برای شرایط التهابی، بسیار مفید است. استرس اکسیداتیو، یک پدیده ناشی از عدم تعادل بین رادیکال های آزاد (مولکول های ناپایدار که اغلب به وسیله آلاینده های محیطی ایجاد می گردد) و آنتی اکسیدان ها (مولکول هایی که رادیکال های آزاد را خنثی می نمایند) است. کورکومین، ترکیب فعال اولیه در زردچوبه، خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی قدرتمندی دارد و نشانگرهای استرس اکسیداتیو را بهبود می بخشد. زردچوبه در حضور بعضی چربی ها و همچنین پیپرین، ترکیب موجود در فلفل سیاه، بهتر جذب می گردد.
زنجبیل
قرن هاست که مردم برای درمان سردرد، سرماخوردگی، حالت تهوع و استفراغ به این ادویه گرم روی آورده اند. در مطالعه ای که در مجله تخصصی اتنوفارماکولوژی منتشر شد، مصرف زنجبیلِ تازه به مبارزه با ویروس سین سیشیال تنفسی انسانی (RSV)، نوعی ویروس تنفسی رایج که علائم خفیف و شبیه سرماخوردگی ایجاد می نماید، یاری می نماید. ترکیبات موجود در زنجبیل موسوم به جینجرول و شوگاول، خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد درد از خود نشان داده اند و این ترکیب ها به تقویت سیستم دفاعی بدن یاری می نمایند.
دارچین
مطالعات تغذیه ای همچنین نشان داده اند که دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار زیادی است. این ادویه فواید ضدقارچ، ضدباکتری و ضدالتهابی دارد. سینام آلدهید، یکی از ترکیبات فعال اولیه موجود در دارچین است که اثرات ضدالتهابی قوی دارد. این ترکیب ممکن است از رشد باکتری لیستریا جلوگیری کند.
فلفل قرمز
شاید شما پاپریکا (فلفل قرمز) را با سلامت سیستم ایمنی مرتبط نکنید اما این ادویه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند ویتامین C و A است. ویتامین C (اسید اسکوربیک) یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد، یاری می نماید. بر اساس یک مقاله تحقیقاتی منتشر شده در نشریه نوتری ینتز، این ویتامین همچنین به حفظ سلامت سلول های ایمنی شما یاری می نماید. درهمین حال، ویتامین A به تنظیم پاسخ های ایمنی یاری می نماید. همچنین کپسایسین، ترکیبی که تندی فلفل از آن ناشی می گردد نیز می تواند درد و التهاب را تسکین دهد.
منبع:سلامت نیوز
منبع: فرادید