آرشیو آشپزی در وبلاگ علیپور رحمتی

کونفه، کونوفه، کنافه یا هر تلفظ دیگری، یک دسر جذاب خاورمیانه ای است که بیشتر در ترکیه اسمش را شنیده ایم. دسری که با روش های مختلفی درست می شود و یکی از آنها پنیری است. ما در خبرنگاران زندگی طرز تهیه این دسر جذاب را به شما آموزش می دهیم تا از خوردن آن لذت...

بلندترین شب سال بهانه ای است برای دورهمی و این جمع شدن ها بهانه ای است برای درست کردن خوراکی ها و غذاهای جذاب. هر شهری هم برای شب یلدا غذای مخصوص خودش را دارد که دانستن درباره آنها و آموزش شان می تواند تنوع شب یلدا را برای ما بیشتر کند. خبرنگاران زندگی تا...

برنامه غذایی ما ایرانی‌ها هرچند خیلی متفاوت است اما بعد از مدتی تکراری می‌شود و دلمان می‌خواهد غذاهای جدید را امتحان کنیم. باباغنوش یکی از غذاهای لبنانی است که اتفاقا بین ما ایرانی هوادار زیاد دارد. ترکیبی از سیر و بادمجان که شبیه به غذاهای خطه گیلان...

شیرینی توت یکی از شیرینی های سنتی بسیار ساده و خوشمزه است که بدون احتیاج به فر تهیه میشود. با طرز تهیه شیرینی توت با پودر بادام آشنا شوید.

در این مطلب قصد داریم روش تهیه فلافل سویا را به شما عزیزان آموزش دهیم.

در فصل انگور، بازار فرآورده های انگوری داغ می شود! از تهیه سرکه انگور گرفته تا خشک کردن انگور و تهیه کشمش. اما یکی دیگر از محصولات خانگی که می توان با این میوه بسیار مقوی تهیه کرد، مربای انگور است که هم با انگور سیاه و هم با انگور قرمز قابل تهیه است. در ادامه...

در گزارش زیر طرز تهیه چند نوع چاشنی خوشمزه سالاد را به شما آموزش می دهیم.

سیرابی معمولا از غذاهایی است که مورد پسند همه نیست و به خاطر بویی که زمان طبخ دارد، ما را از پخت و سرو آن منصرف می کند؛ اما ارزش غذایی این غذا به حدی بالاست که می توانیم با رعایت چند فوت و فن ساده، خوشمزه ترین سیرابی را درست کنیم.

اگرچه در این سال ها، نام محله فرحزاد با تصاویر تجمع معتادان و کارتن خواب ها در حاشیه روددره و اخبارگاه و بیگاه آسیب های اجتماعی معرفی شده، اما فرحزاد محله درختان سرسبز، باغ های توت و خرمالو و نماد همبستگی اقوام مختلف است.

این روزها که به دلیل ترس از کرونا در منزل به سر می بریم و به غذاها و فست فودهای بیرونی هم نمی تونیم اعتماد کنیم، بهترین فرصت برای آشپزی خونگیه. از یه طرف نمی شه از غذاهای لذیذی مثل پیتزا گذشت، از طرف دیگه نگرانی بابت افزایش وزن مثل یه ترمز عمل می کنه و مانع...

پیزا در منطقه توسکانی ایتالیا واقع شده و بیش از هر چیز، آن را به خاطر برج کج پیزا می شناسند. البته این شهر به غیر از این برج، کلیساهای تاریخی، جاذبه های تفریحی در فضای باز، غذاهای لذیذ و موزه های هنری جذابی دارد. به غیر از عکس انداختن با برج کج پیزا که همه...

در این مطب طرز تهیه این دیپ خوشمزه، مفید و آسان را برایتان گذاشتم. با ما همراه باشید.

مربای زنجبیل یکی از انواع مربا است که طبع گرمی دارد.

در این مطلب طرز تهیه یک پیش غذای سالم را به شما آموزش می دهیم.